giovedì 8 marzo 2012

Gnocchi di patate allo stracchino e noci



Ingredienti ( per due persone):

300 gr di gnocchi di patate
100 ml di latte
200 gr di stracchino
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe
100 gr di gherigli di noci sminuzzati

Procedimento:

Versare gli gnocchi in acqua salata che bolle.
Nel frattempo in un padellino versare il latte, farlo bollire e stemperarvi lo stracchino e mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea.
Amalgamate con il parmigiano, salate e pepate.
Appena gli gnocchi vengono a galla, scolarli e versarli nella salsa.
Servirli cospargendoli di gherigli di noce e, se vi piace, di noce moscata.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nessun commento:

Posta un commento