Nidi di tagliatelle al forno

Ingredienti:

36 nidi di tagliatelle
300 gr di carne macinata
trito di cipolla carote e sedano
olio extravergine d'oliva
mozzarella tagliata a pezzettini
parmigiano grattugiato
sugo semplice
besciamella

Procedimento:

In una padella far soggriggere olio, macinato, trito, sale e pepe, per 5 minuti circa.

In una teglia versare sul fondo della salsa mista a besciamella e appoggiarvi ordinatamente i nidi di tagliatelle,
leggermente aperte nella parte centrale. Riempire il "foro" di ogni nido con il macinato e la mozzarella.

Coprire con sugo e besciamella, cospargere il tutto con del parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno a 200° per mezz'ora circa.

Partecipo con questa ricetta al contest "E tu di che pasta sei?"