venerdì 23 novembre 2012

Frittata di friggitelli

E sul balcone sono spuntati i friggitelli. Quest'estate avevo piantato i semini e l'altro giorno il primo raccolto: 7 friggitelli!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Ingredienti:

i miei 7 friggitelli
uno spicchio d'aglio
4 uova
50 gr di mozzarella
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva Dante
sale

Procedimento:

Pulire i peperoni e metterli in padella con olio, aglio a pezzetti e sale, far cuocere, A cottura privarli dell'aglio e sgocciolarli.
In una zuppiera, sbattere le uova con il parmigiano, aggiungere le mozzarelle a dadini, i friggitelli e regolare di sale.
Versare il composto in una padella unta di olio e calda  che ogni tanto girerete aiutandovi con un piatto del diametro più grande di quello della padella.
E' buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

6 commenti:

  1. una frittata dall'orto di casa!!!! niente di più buono e soddisfacente!!!! Ciao Vanna, un bacio!!!! marina

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  2. Adoro i friggitelli!!! La proverò sicuramente.
    Felice di averti conoscuita grazie a Krattiva!!!

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  3. Ciao Vanna, è un piacere conoscerti, arrivo dal blog di Kreativa. Mi aggiungo ai tuoi lettori; ti aspetto a trovarmi, un abbraccio e buona domenica!

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  4. Ciao..grazie all'iniziativa del blog Kreativa ho trovato il tuo blog..e ti seguo volentieri!!! ^_* Un kiss

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  5. Anch'io ho scoperto il tuo blog di cucina, grazie all'iniziativa di Kreattiva e ti seguo volentieri! :)

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