sabato 14 dicembre 2013

Frittelle di alicette





Ingredienti:

150 g di alicette
farina
2 uova
pepe e sale
prezzemolo
parmigiano grattugiato
olio di semi di girasole

Procedimento:


Lavare e far scolare bene le alicette. Passarle nella farina. Nel frattempo sbattere, in un piatto, uova, parmigiano, prezzemolo,pepe e sale . Versarvi le alicette, private della farina in eccesso. far riscaldare in padella l'olio di semi di girasole e versarvi a cucchiaiate le alicette. Rigirarle spesso e quando si son dorate, farle scolare su carta assorbente e servire! Son buone anche a temperatura ambiente.


Questo è un assaggino di alicette crude, condite con olio extravergine d'oliva, pepe, limone e sale.

2 commenti:

  1. Una buona idea per la vigilia...le frittelle di alicette le farò fare a mia nonna!!! Sembrano buonissime!
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

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