Ingredienti:
1,2 kg di ciliegie
1 l di latte
150 g di zucchero
Procedimento:
Lavare, asciugare e snocciolare le ciliegie. Metterle in freezer.
Congelare a cubetti il latte.
Mezz'ora prima di preparare il gelato, uscire le ciliegie e il latte del freezer .
Versarle nel boccale con lo zucchero: 60 minuti velocità 7 e poi 25 secondi velocità 4.
Versare in un contenitore da freezer e conservare in frigo.
Guarnire con la gustosissima Crema di pere e cacao Cascina san Cassiano
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