Ingredienti:
1 orata
1 spigola
aglio
limone
olive in acqua
prezzemolo
sale
olio extravergine d'oliva Dante
parmigiano grattugiato
Procedimento:
Pulire e lavare il pesce, senza togliere le squame e nella pancia, ben lavata e pulita, mettere olive, fettine di limone, sale,prezzemolo e parmigiano grattugiato.
Mettere il pesce in una teglia nella quale si è versato olio e aglio, irrorarlo con un filo d'olio e coprirli con parmigiano grattugiato. Infornare a 250° per 20-25 minuti.
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