Ingredienti:
300 g di pancetta fresca tagliata a cubotti medi
40 ml di olio extravergine d'oliva Dante
prezzemolo tritato
1 cipolla fresca bianca
sale e pepe
1 barattolo di fagioli lessi Valgrì
Procedimento:
Grattugiare la cipolla e metterla in una tegame con olio e prezzemolo, far dorare appena la cipolla e aggiungere la pancetta,salare e pepare e rigirare spesso finchè il tutto si sarà appena cotto. Aggiungere i fagioli sgocciolati e continuare la cottura per 10 minuti, sempre a fiamma bassa.
Servire tiepido.
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