Pancakes

Ingredienti:

350 g di farina
300 ml di latte freddo
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
20 g di burro fuso
nutella e gelato per farcire

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto cremoso omogeneo e denso.

Riscaldare una padella per le piadine e versarvi un mestolo grande di impasto, stenderlo in modo da avere una base per  pancake dal diametro di 15 cm circa.

Con tre basi calde-tiepide formare il pancakes mettendo della nutella fra una base e l'altra e accompagnandolo con gelato alla stracciatella.
Una vera delizia per il palato, l'accostamento della nutella sciolta tra i pancake caldi e il gelato freddo!