Un contorno sfizioso e ottimo
Ingredienti:
4 cuori di carciofo
1 uovo
1 cucchiaio di grana grattugiato
1 cucchiaio di farina
sale e pepe
olio per friggere OIO Dante
Procedimento:
Tagliare i cuori dei carciofi a fettine sottili. Sbattere l'uovo con il grana, la farina, sale e pepe e metterci dentro i carciofi. Far riscaldare l'olio in una padella e versarvi una alla volta le fettine di carciofi. Lasciarle dorare, girandole più volte e poi farle asciugare su carta assorbente da cucina.
Servire caldi, anche se a me piacciono anche freddi!!!!
adoro i carciofi fritti, bravissima!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaAuguri Sabry, Buona Pasqua!
Eliminache buoni i carciofi, a me piacciono in ogni maniera ma fritti sono proprio una vera chicca. Complimenti, auguri per una serena Pasqua! :-* bacioni
RispondiEliminaGrazie e Auguri di Buona Pasqua anche a te!
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