Ingredienti:
200 g di farina 0
50 g di amido di mais
50 g di farina integrale
90 g di zucchero di canna
1 uovo intero
100 g di burro morbido
per farcire:
1 albicocca sbucciata e snocciolata
1 pesca sbucciata e snocciolata
zucchero di canna q.b.
Procedimento:
Sbattere in una ciotola, uovo e zucchero. Aggiungere il burro morbido e le farine, amalgamate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.. Formare tante palline, passarle nello zucchero e schiacciarle nel centro con un dito e metterci un pezzo di frutta. Infornare a 180° per mezz'ora.
Ma che belli e sicuramente buoni!!!!gnam gnma uno lo prendo di sicuro! Bacione Mirta
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