Ingredienti:
Fettine di vitello
fettine di Salame Milano
pecotino grattugiato
prezzemolo
sale
olio extravergine d'oliva
foglie di alloro
aglio
sale
vino bianco
Procedimento:
Mettere su ogni fetta di vitello, una fettina di Salame Milano del pecorino grattugiato e del prezzemolo.
Arrotolare e chiudere con due stuzzicadenti.
In una padella mettere olio, aglio, sale e foglie d'alloro e adagiarvi le braciolette e cuocere a fuoco lento, coprendo la pentola.
A metà cottura versarvi del vino bianco e continuare la cottura finchè si saranno rosolati bene.
Servire caldi.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!
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