Ingredienti:
4 seppie di media grandezza
1 patata rossa lessa ( circa 200 g)
1 scatoletta di tonno
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di capperi sottaceto
2 cucchiai di rodez grattugiato
sale e pepe
40 ml di olio extravergine d'oliva Dante
fette di patate rosse
una cucchiaiata di rodez grattugiato
Procedimento:
Pulire le seppie.
Mettere a sgocciolare il tonno. Passare la patata nel passapatate, e aiutandosi con una forchetta mescolarla con il tuorlo d'uovo, il rodez, i capperi, il tonno, sale e pepe.
Riempire le seppie.
Mettere nella teglia dell'olio, adagiarvi le seppie, mettere qualche fetta di patata rossa e cospargere di altro rodez .
Infornare per circa 20' a 200° in forno statico.
Nessun commento:
Posta un commento