Ingredienti:
1 peperone giallo
3 spicchi d'aglio
4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva Dante
sale
prezzemolo
2 pomodori San Marzano
10 olive in acqua
4 cosce di pollo disossate e tagliate a pezzetti
Procedimento:
In una padella mettere olio, aglio,peperone tagliato a listarelle, olive, sale e prezzemolo e lasciar cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti, poi aggiungere il pollo e i pomodori spellati e tagliati a pezzetti e continuare la cottura. Spegnere e servire caldo , ma anche tiepido era buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!
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