Ciambella al caffè

Ingredienti:

 200 g di zucchero
3 uova
250 g di farina
50 g di fecola
100 ml di acqua
100 ml di caffè
150 g di burro
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Sciogliere il burro a fiamma bassa. Lasciare intiepidire. Montare lo zucchero con le uova. Aggiungere acqua e caffè e continuare a montare. Aggiungere il burro fuso. Setacciare la farina con la fecola e il lievito e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburrare la teglia e versarvi l'impasto. Infornare a 180° per 20' circa.