Ingredienti:
250 g di zucchine
farine q.b.
olio di semi di girasole per friggere Dante
Procedimento:
Lavate le zucchine, asciugatele e, dopo aver tolto le estremità, tagliatele a fiammiferi.Asciugateli in uno strofinaccio e passateli nella farina. Io metto della farina in un sacchetto di plastica per alimenti e poi ci verso le zucchine e richiudendo il sacchetto agito bene in modo che la zucchina si infarini bene.
Mettete l'olio di semi in una padella, farlo riscaldare e poi mettere singolarmente e velocemente i fiammiferi di zucchina. Farli rosolare e poi con una schiumarola toglierli dall'olio e metterli su carta assorbente da cucina. Servirli come antipasti o come contorno, sono sfiziosissimi.
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