Taralli

Ingredienti:

500 g di farina
100 ml di olio extravergine d'oliva
150 ml di vino bianco
un pizzico di sale
semi di finocchio

Procedimento:

Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preparare dei salsicciotti non molto spessi e formare dei taralli.
Far bollire abbondante acqua e versarvi i taralli. Quando salgono a galla, toglierli con la schiumarola, e farli asciugare su un canovaccio. Lasciarli riposare per 6 ore.
Cuocerli in forno a 200° finché saranno dorati!