Torta per i 17 anni

Ecco la torta per festeggiare i 17 anni di mio figlio Fabio. Auguri amore mio.

Ingredienti:

450 gr di farina per dolci
400 gr di zucchero
220 gr di burro fuso
9 uova
2 bustine di lievito per dolci
3 bicchieri di yogurt bianco
cacao
1 l di panna per dolci da montare
600 gr di crema di nocciola
latte per bagnare il pandispagna
fiocco di Star Pennsylvania New Flower spa
teglia tonda per dolci diametro 32cm

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero per 10 minuti circa. Aggiungere il burro fuso tiepido, la farina, lo yogurt e i lieviti. Aggiungere il cacao, in base al proprio gusto e al colore che si vuol dare al pandispagna. Imburrare e infarinare la teglia e infornare a 180° per almeno 40°. Prima di spegnere fare la prova dello stuzzicadenti, per vedere se è ben cotto.
Lasciarlo raffreddare e sformarlo, Tagliarlo orizzontalmente in due dischi e su quello inferiore, dopo averlo bagnato con il latte, versare mezzolitro di panna per dolci montata e zuccherata, versare sopra la nutella anche a fiocchi e poi coprire con l'altro disco di pan di spagna , bagnarlo con altro latte  e ricoprire con l'altra panna. Riporre in frigo e poi coprirlo con la pasta di zucchero colorata e decorarla a proprio piacere.