I leggeri biscotti a ferro di cavallo che diventano sempre più saporiti man mano che i giorni passano....ma ...riusciremo a resistere e a farli durare fino a natale???????????
Ingredienti:
400 gr di farina
100 g di fecola di patate
100 gr di zucchero a velo
250 gr di burro
1 uovo
cioccolato da sciogliere
Procedimento:
Mischiare tutti gli ingredienti a formare un panetto di massa compatto e morbido.
Lasciare riposare in uno strofinaccio per 5- 10 minuti.
Stendere la sfoglia dello spessore che preferite, fare le forme e infornare per pochi minuti.
Infatti il biscotto cotto deve essere leggermente dorato,
Lasciarli raffreddare e poi intingere le punte nel cioccolato fondente, sciolto a bagnomaria.
Lasciarli asciugare su carta forno.
Conservarli in luogo fresco in scatole per biscotti in latta.
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