Cornetti di ricotta e cioccolato

Ingredienti:

1 sfoglia di pasta sfoglia
150 gr di ricotta
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di zucchero
pezzi di cioccolato fondente

Procedimento:

Mescolare ricotta e uovo, aggiungere lo zucchero e i pezzi di cioccolato fondente. Assaggiare per regolare la dolcezza.
Riempire la base larga dei triangoli di pasta sfoglia con un cucchiaio di impasto e arrotolare su se stesso il triangolo, dalla base larga verso il vertice opposto, e alla fine incurvare le punte.
Disporli su una teglia imburrata e infornarli a 180° finchè non si sono colorati leggermente.