Ingredienti ( per due persone):
300 gr di gnocchi di patate
100 ml di latte
200 gr di stracchino
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe
100 gr di gherigli di noci sminuzzati
Procedimento:
Versare gli gnocchi in acqua salata che bolle.
Nel frattempo in un padellino versare il latte, farlo bollire e stemperarvi lo stracchino e mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea.
Amalgamate con il parmigiano, salate e pepate.
Appena gli gnocchi vengono a galla, scolarli e versarli nella salsa.
Servirli cospargendoli di gherigli di noce e, se vi piace, di noce moscata.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!
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