Ingredienti:
Spezzatino di agnello
Fettine sottili di carne di vitalla
fettine di prosciutto crudo
parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale
olio extravergine d'oliva
3 spicchi d'aglio
qualche foglia d'alloro
pepe
pomodorini tagliati a rondelle
Procedimento:
Preparare le braciolette sovrapponendo ad ogni fettina di carne una di prosciutto, un cucchiaino di parmigiano, prezzemolo e sale, arrotorarle e chiuderle con uno stuzzicadente.
In una padella mettere olio, aglio, sale, pepe e foglie di alloro, adagiarvi le braciolette e le costatine di agnello e farle cuocere a fuoco vivace.
Dopo cinque minuti di cottura, aggiungere il pomodoro e continuare la cottura.
Servire caldi.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nessun commento:
Posta un commento