sabato 25 agosto 2018

Uovo con cipolla



Ingredienti per una persona:

1 uovo
1 cipolla media rosa
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Procedimento:

Grattugiare la cipolla e metterla nel pentolino con due cucchiai di olio un pizzico di sale un po' di pepe e 4.5 cucchiai di acqua.




 Far cuocere a fiamma bassa, facendo attenzione che non si bruci e aggiungendo all'occorrenza un po' di acqua.
Dopo circa 10-12 minuti , aprire l'uovo sulla cipolla,





farlo cuocere e servire caldo. E' un ottimo secondo.