Ho sempre raccolto ricette della tradizione della mia famiglia e non solo, dapprima nei quaderni dalla copertina rigida, che conservo ancora, poi in agende e ora nel mio blog. E’ rilassante, la sera, sedermi e prendermi cura del mio blog che man mano nel tempo è cresciuto e cambiato. Sono sempre più convinta che l’ingrediente principale e comune di tutte le mie ricette è l’amore e la passione che ci metto nel prepararli.
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venerdì 23 agosto 2013
sabato 3 agosto 2013
Pancakes
Ingredienti:
350 g di farina
300 ml di latte freddo
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
20 g di burro fuso
nutella e gelato per farcire
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto cremoso omogeneo e denso.
Riscaldare una padella per le piadine e versarvi un mestolo grande di impasto, stenderlo in modo da avere una base per pancake dal diametro di 15 cm circa.
Con tre basi calde-tiepide formare il pancakes mettendo della nutella fra una base e l'altra e accompagnandolo con gelato alla stracciatella.
Una vera delizia per il palato, l'accostamento della nutella sciolta tra i pancake caldi e il gelato freddo!
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