Polpo arrostito in insalata

Ingredienti:

1 polpo di circa 500 g
rucola
olio extravergine d'oliva Dante
sale
aceto

Procedimento:

Lavare il polpo, dividerlo in due parti e cuocerlo sulla griglia elettrica.
Una volta cotto, lasciarlo intiepidire, tagliarlo a rondelle e condirlo con foglie di rucola, olio sale e aceto.
Un ottimo secondo, reso piatto unico se accompagnato da crostini di pane.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!