Cuore di panna e cioccolato

Ingredienti:

base biscotto:
4 uova
200 g di zucchero
100 g di farina
colorante rosso

ripieno:
200 ml di panna da montare
1 vasetto di cioccolato fondente spalmabile
50 g granella di nocciole
50 g di cioccolato fondente da sciogliere
15 g burro
2 cucchiai di latte

Procedimento:

Base biscotto:
Mescolare, con il frullino elettrico, le uova con lo zucchero e lavorarli per 10 minuti circa, finché saranno spumosi, aggiungere la farina e il colorante e lavorarla per altri 5 minuti.

Versare il tutto sulla placca del forno (30 cm x 40 cm) , rivestita di carta- forno, 

infornarla a 160° per 15- 20 minuti, cioè finché non diventa dorata.Sfornarla e lasciarla raffreddare.

Tagliare la base con la formina a forma di cuore, io ne ho fatte 16 per avere 8 biscotti.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con burro e latte e poi lasciare intiepidire.
Montare la panna.

Su un cuore mettere della panna e al centro un cucchiaino di crema di cioccolata coprire con l'altro cuore, Con un pennello coprire mezzo cuore con uno strato spesso di cioccolata sciolta a bagnomaria. Coprire i bordi con granella di nocciole e porre in frigo.
Sono buonissime.
Auguri alla mia Valentina.