Melanzane
Olio extra vergine d'oliva
aglio
prezzemolo
sale
Procedimento
Lavare e sbucciare la melanzana e tagliarla a fettine sottilissime che farete arrostire su una padella antiaderente.
In una coppetta mettere un pò di aglio tritato finemente, del prezzemolo tritato, un pò di fettine di melanzane arrostite, che naturalmente avremo prima lasciato raffreddare. Ripetere il tutto più volte, salare e alla fine coprire con olio d'oliva.
Servire e se avanzano conservare in frigorifero. E' un contorno davvero appetitoso.
Buon appetito!!!!!!!!!!!!
Nessun commento:
Posta un commento